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|紹介コーナー|ベトナム社会における女性を称える文化の美

ベトナムの女性は古くから現在に至るまで、家庭や社会において重要な役割を果たしてきました。ベトナム女性の姿は、家庭を支える献身的な存在であるだけでなく、生活のさまざまな分野での勇敢さや不屈の精神とも結びついています。ベトナム社会は時代を超えて、女性の役割を称え、その重要性を高めてきました。それは風習や祭り、記念日などを通して明確に示されています。 毎年10月20日に祝われるベトナム女性の日は、この敬意を示す代表的な例です。この日には、女性たちは家族や友人、同僚から心のこもった祝福の言葉や意義深い贈り物を受け取ります。この機会は、母親や妻の陰の努力を認めるだけでなく、経済、政治、教育、芸術などのあらゆる分野での女性の業績や貢献を称える機会でもあります。 ベトナムの歴史は、独立戦争における女性の大きな役割を認めています。チュン姉妹やチエウ夫人のような女性英雄、またはフランスやアメリカとの戦争におけるゲリラ兵としての女性たち、例えば英雄グエン・ティ・ミン・カイやヴォー・ティ・サウなどは、勇気と不屈の象徴となりました。彼女たちの献身は、国の独立を勝ち取るだけでなく、祖国のために犠牲を恐れずに戦う強いベトナム女性の姿を築き上げました。 ドンホー絵画に描かれたチュン姉妹の北属(中国支配)に対する蜂起は、女性の勇敢さと愛国心を象徴する重要な題材の一つです。 ベトナムの文学や芸術作品の中で、女性はしばしば忍耐や犠牲の象徴として描かれる一方で、誇り高き存在としても登場します。例えば、ゴー・タット・トの『電灯が消えた』に登場する「チ・ダウ」の姿や、キム・ランの『拾われた妻』、グエン・ティの『銃を持つ母』などの作品では、母親や妻としてのベトナム女性の美しさと品性が鮮明に描かれています。 女性を称える文化の美しさは、祝祭日のみに留まらず、家族の絆から歴史や文化的価値に至るまで、ベトナム社会のあらゆる側面に浸透しています。女性への尊敬、愛情、称賛はベトナム文化の一部であり、それは女性の役割を尊重し、平等な社会を築くための重要な基盤となっています。

|紹介コーナー|中秋節:こどもの日 再会の日

中秋節:こどもの日、再会の日 中秋節(テト・チュン・トゥー)は毎年、旧暦の8月15日に行われる、ベトナムの最も伝統的で意義深い祭りの一つです。「子供の日-団円の祭り」として知られる中秋節は、子供たちの祭りであるだけでなく、家族や友人が集まり、満月の光の下で秋の温かく穏やかな雰囲気を一緒に楽しむ機会でもあります。  起源: 中秋節の起源はまだはっきりしていません。中国から伝わったと考える人もいれば、ベトナムの稲作文明に由来するものだと信じる人も多くいます。起源がどこであれ、中秋節は常にベトナム人の心の中で「チ・ハン」(Chị Hằng)、「チュ・クオイ」(Chú Cuội)と「ガジュマル」(Cây đa)にまつわるおとぎ話と結びついており、親しみ深い文化的象徴となっています。 伝統的な活動: 中秋節の日には、ベトナムの家族は通常、月餅や果物、お菓子を供え物として用意し、祖先に捧げた後、一緒に食事を楽しみます。子供たちは色とりどりのランタンを持ち、路地を歩き回ったり、伝統的なゲームに参加したり、獅子舞を見たりするのを楽しみにしています。 中秋節の供え物には果物や星型のランタンがあり、子供たちが一緒に星型のランタンを持って行列 (コレクション) 月餅: 中秋節の欠かせない食べ物である月餅には、主に焼き月餅と雪月餅の二種類があり、中には緑豆、蓮の実、または塩漬け卵が入っていることが多いです。月餅は単なる贈り物ではなく、円満、幸福、そして再会を象徴するものでもあります。  現代社会における中秋節: 現代の生活が多くの変化をもたらしても、中秋節は依然としてその本質的な価値を保持しています。それは団円、親しみ、結びつきの日です。ベトナム人にとって、中秋節は単なる伝統的な祭りではなく、過去の多くの世代を通じて存在し続けてきた家族と文化の価値を振り返り、感謝し、守る機会でもあります。 月餅(コレクション)

|紹介コーナー|ベトナム各地の郷土料理(第1弾)

ベトナム北部秋の味覚: 繊細さと温もり ベトナム北部の秋は、風景画のような美しい自然があって、色彩と香りが合わさり、まるで深く穏やかなメロディを楽しめているように感じます。。夏の陽射しが徐々に優しくなって爽やかな風に変わった時、秋空と大地は新しい衣を纏ったようです。木々は黄金色になって、特にジタノキ(Hoa sữa)の香りが漂います。肌寒い季節になる秋は、ベトナム北部の伝統的な料理は一度食べるだけで忘れられないほど魅力的でおいしい料理がたくさんあります。 秋に染まっているハノイのファンディンフン通りにある人面子(梅のような果実)の並木と花売りの老婆 (写真: コレクション) ハノイの秋の料理と言えばヴォン村(Lang Vong)のコム料理です。コメの主な収穫時期である10月を迎える前、まだ成熟していないもち米を使って「コム/Cốm」と呼ばれる食材が作られます。特まだ青い稲から採ったもち米である鮮やかな緑色で柔らかいコムは、蓮の葉に包まれ、秋の清らかな香りを運んでくれます。コムはおやつとして食べる他、お菓子や、お茶、おこわなどにも、多彩な料理にも使われます。 ハノイの秋が訪れたら絶対に食べたい特産品、コムとコム菓子 (写真: コレクション) また、月餅も北部の秋の定番料理の一つです。中秋節は旧暦の8月15日にあたる日で、日本ではお月見の日によく食べるお菓子です。黄金色の皮に包まれた焼き餅と雪のような白い皮の蒸し餅の2種類あります。、中に入っている餡は緑豆、ハスの実、塩漬け卵などです。中秋節に家族全員が集まって満月を象徴とした縁起物である月餅をお供えし、食べる風習があるので、月餅は美味しさだけではなく、家族の絆という意味も持っています。 月餅はジャスミン茶と一緒に楽しめることで、秋の忘れられない味わいを生み出します (写真: コレクション) 秋は、エレガントなブン料理「ブンタン」を楽しむのに最適な季節でもあります。透き通ったスープは干しエビの香りが漂い、ハム、卵、茹でてほぐした鶏肉などの具材が加わり、色彩豊かな美食の一皿を作り出します。 ブンタンの上品で温かい味わいは、秋の肌寒さを包み込むようです (写真: コレクション) 濃厚な味わいの料理が好きなら、「チャールイ」は外せない一品です。チャールイは、毎年9月から10月の秋にしか味わえない海産物で、卵、ひき肉、ディルと一緒に調理され、美味しくて濃厚なフリッターになります。甘みのあるチャールイと秋の特徴的なスパイスの風味が絶妙に組み合わさり、細切りの柑橘皮と共に楽しむことができます。 チャールイの濃厚で香ばしい味わいは、秋の料理に贈る特別なギフトのようです (写真: コレクション) 北部の秋は、各料理の繊細な味わいが際立つ季節です。どの料理もその場所と時間の印象を強く残し、食事を楽しむだけでなく、北部の秋の美しさを満喫できる特別な体験となります。

|誇りコーナー|私たちがテレビに出ました! TeNy新潟テレビ!2021年5月28日

今日は、自慢話を皆さんにお伝えしたいと思います。 2021年5月28日(金曜日)、カフェフィン私たちがTeNy新潟テレビの「ほりさんぽ」という番組で紹介されました。 そして、本日、感謝のお手紙と記念DVDを送っていただきました! 本当にありがとうございます〜 グランドオープンから現在まで、地方メディアの方々に色々な形でサポートしていただき、外国人である私たちは心から感謝しております。 番組の動画をアップしておりますので、ぜひご覧ください。

|紹介コーナー|路上カフェ: ダナン人の独特な文化

聞き慣れない、でもとてもシンプルで面白い名前。どこからこの名前が生まれたのかはわかりませんが、一度耳にしただけでも中部地方らしさが漂ってきます。独特な座り方、小さな椅子に腰掛けて、考え事をしているように「しゃがんで」座るスタイルは、この地の気候や風土にぴったりです。ダナンは「犬が石を食べ、鶏が砂利を食べる」と言われるほど乾燥して厳しい土地で、人々は大地に額をつけて働き、空に背を向けるような厳しい生活を送っています。それが人々を考え深くさせるのです… ある時、遠方から来た友人を連れて、Lê Lợi通りとQuang Trung通りの角を通り過ぎた時、友人が驚いて言いました。「うわ!ただの路上カフェなのに、なんでこんなに人が多いの?」 そう、その通りです。南から北まで、そして北からまた南へと移動しても、ダナンほど路上カフェが多い場所はなく、またダナンほど路上カフェが賑わっている場所もありません。ダナンの人々はコーヒーをとてもたくさん飲みます。朝も飲み、午後も飲み、夜も…飲むのです… 路上カフェ(カフェコック)はダナンに古くから存在していますが、ここ数年でその人気が爆発的に増えています。ダナンの主要な通りを歩けば、至るところで路上カフェを目にすることができるでしょう。これらのカフェには共通点があります。それは、より整然としており、店舗も立派で、スタッフの対応も整っていて、プロフェッショナルであること。そして何よりも、お客さんの数が増えていることです。 最近では、小規模なカフェだけでなく、突然多くのモダンなカフェチェーンが登場し、お客さんを惹きつけるスポットとなっています。たとえば、「カフェ・ホンアン」から始まり、「フォー」、その後「パレ」、そして特に「カフェ B&B」(New Life チェーンに属する)などが次々とオープンしています。 各地方にはそれぞれ異なる文化があり、カフェの楽しみ方もそれを反映しています。ダナンの人々には、「朝は苦味を味わい、午後は辛味を飲み込む」という面白い表現があります。一見すると中部地方特有の嘆きに聞こえますが、実はこの土地の人々の楽しみ方の一つなのです。つまり、朝は苦いコーヒーを楽しみ、午後は辛口のお酒を味わうのです。 路上カフェの流行がダナンで広がっている理由のひとつには、時間とお金の節約、そして産業都市の活気に適応するという深い理由があります。10年から20年後、この街がどれほどのスピードで発展し変化しても、路上カフェはこの若くて活気のある街に住む人々にとって、なくてはならない文化として存在し続けることでしょう。